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鳥料理

鳥料理ごとう

創業2018年

絶品比内地鶏と、通も唸るお酒の品揃えに驚嘆

通常よりも長い時間をかけてじっくり育てた最高級の比内地鶏を、巧みな技で絶品料理に仕立てる若き料理人の後藤さん。自慢の鳥料理を頬張ると、口いっぱいに広がる旨みに思わず笑みがこぼれます。鮮やかなオレンジ色の黄身がまぶしい大分県産「無敵の蘭王」を使った温泉玉子やプリンは、濃厚な味わいがやみつきに。「日本酒を始め、お酒の品揃えには自信があります」との言葉通り、カウンターの奥には燦然と輝くボトルがずらり。何を飲もうか、どれを食べようか、うれしい悩みが尽きません。

比内地鶏料理店
鎌倉市材木座4-1-23
17時~22時(21時30分LO)
定休日:木
串焼きをつまみにちょっと一杯、とのご来店もウエルカムですよ。
416A9412-3
後藤 弘樹さん
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